Ekologiskt vin direktimporterat från Languedoc till Stockholm.
L 2023
Ugo Lestelle
La Vertu 2023
Château del Ranq
Ekologiskt vin innebär att druvorna odlas enligt EU:s ekologiska regler — utan syntetiska bekämpningsmedel, utan konstgödsel och med krav på jordhälsa och biodiversitet i vingården. Certifieringen (t.ex. AB-märket) gäller odlingsmetoden; i källaren får producenten fortfarande arbeta på olika sätt, från klassisk vinifiering till minimal intervention.
Skillnaden mot biodynamiskt vin är tydlig: ekologiskt definierar vad som inte får användas i vingården; biodynamiskt lägger till en helhetssyn med kompostpreparat, dynamiska sprayningar och vingårdens rytm. Skillnaden mot naturvin är också viktig — naturvin ställer krav både i vingård och källare (vild jäsning, inga tillsatser), medan ekologiskt vin i första hand handlar om hur druvorna odlas. Många av våra producenter gör både och, men det är inte samma sak.
Att köpa ekologiskt vin i Sverige via Systembolaget eller importörer ger ofta begränsat urval och höga priser. PACT importerar direkt från ekologiskt certifierade småproducenter i Languedoc till Stockholm — utan mellanhänder och utan centrallager. Du reserverar flaskor online; när pallen fylls skickas vinet direkt från vingården.
Ekologiskt vin från Languedoc passar till medelhavsmat — grillat lamm, ratatouille, fisk, chark och grönsaksrätter. Lättare röda och orangeviner kan serveras något svalare; fylligare röda till grytor och ost.
Ekologiskt vin från Languedoc — direkt från certifierade småproducenter till Stockholm via PACT.
Poucèt 2024
Château del Ranq
Le Ribou 2021
Château del Ranq
Blanc de Noir 2024
Château del Ranq
Château del Ranq 2023
Château del Ranq
Dolce Vita 2022
Julien Peyras
Punkahontas 2023
Ugo Lestelle