Världens 100 bästa naturviner

Att rangordna vin är alltid ett omöjligt projekt. Ett vin är en årgång, en flaska, ett tillfälle — och naturvin mer än något annat vin varierar från buteljering till buteljering. Ändå finns det viner som betyder mer än andra. Viner som förändrade hur människor tänker om vad vin kan vara.

Den här listan är vår kurering av hundra sådana flaskor. Kriterierna är inte poäng eller pris utan betydelse: har vinet flyttat något? Overnoys Savagnin visade att vin utan svavel kan åldras i decennier. Gravners Ribolla Gialla i amfora skapade i praktiken det moderna orangevinet. Allemands Cornas bevisade att naturvin kan nå klassisk storhet.

Fördelningen speglar naturvinets tyngdpunkter. Frankrike dominerar med sjuttio viner, med Jura, Beaujolais, Loire och Rhône som kärnan. Italien följer med arton, framför allt Friuli och Etna. Georgien, Österrike, Slovenien, Spanien och Tyskland är representerade. Fyrtiotvå röda, trettio vita, elva orange, elva champagne, fyra mousserande och två roséviner.

Vi har medvetet utelämnat konventionella prestigeviner oavsett kvalitet, och alla viner vars existens och cuvénamn vi inte kunnat verifiera. Ett påhittat cuvénamn skadar en lista mer än en utelämnad flaska.

Sex av vinerna kommer från Languedoc och Roussillon — regionen vi själva importerar från. Det säger något om hur långt södra Frankrike kommit från sitt rykte som volymproducent.