Matiere Noire 2024
191 kr
Matiere Noire är Thomas Chanys blanc de noirs — Grenache vinifierat som ett vitt vin trots att druvan är röd. Direktpressad utan skalkontakt och fermenterad med indigena jästsvampar på kalkjord. Kalkjordens krigsiga mineralitet ger vinet en distinkt karaktär.
Lådor om 6 flaskor – blanda i samma låda.
Direktleverans – 5–10 arbetsdagar5–10 arbetsdagar
- Färg
- Vitt
- Producent
- Thomas Chany
- Druvsort
- Grenache
- Appellation
- Vin de France
- Odling & tillsatser
- Ekologisk · Inga tillsatser, inga tillsatta sulfiter
- Alkohol
- 13 %
- Serveringstemperatur
- 10–12 °C
- Jordtyp
- Kalklera, Puisserguier, Saint-Chinian
Karaktär
AperitifDinner wineMineral drivenOut of the ordinary
RentLivfullt
Citrus och gul frukt med vita blommor och en kridig, kalkrik mineralitet i bakgrunden. Frisk och strukturerad med god syra och ett rent torrt avslut. Mer kropp och djup än ett vanligt vitt tack vare Grenachens fruktintensitet.
Laddar karta…
Laddar karta…
