Biodynamiskt vin

Biodynamiskt vin bygger på en helhetssyn av vingården som levande ekosystem — inte bara att undvika kemiska medel, utan att aktivt stärka jordhälsa, biodiversitet och balans mellan jord, planta och djur. Odlingsmetoden följer ofta Demeters regler: kompostpreparat, dynamiska sprayningar och skörd som planeras efter vingårdens rytm snarare än enbart kalendern.

Skillnaden mot ekologiskt vin ligger i metoden. Ekologiskt fokuserar på vad du inte får använda; biodynamiskt lägger till en aktiv vingårdsfilosofi där jorden, stockarna och till och med månfaserna är en del av besluten. I Languedoc har biodynamisk odling blivit särskilt stark bland små, oberoende producenter som redan arbetar med låga skördar och minimal intervention i källaren.

Att köpa biodynamiskt vin i Sverige via traditionella kanaler är ofta dyrt och sortimentet begränsat. PACT importerar direkt från certifierade producenter i Languedoc till Stockholm — utan importörskedja och utan centrallager. Du reserverar flaskor online; när pallen fylls skickas vinet direkt från vingården.