Fractale 2022
Traditionell metod på 100% Chardonnay — 18 månaders elevage sur lattes, sedan riddling och dégorgement för hand. Noll dosage: inget svavel eller socker tillsatt efter dégorgement. Finns även i en version på 100% Aramon (gamla gobelet-stockar, selection massale). ~1 000 flaskor totalt.
Laddar pallstatus…
- Färg
- Mousserande
- Producent
- Mas Des Mesures
- Druvsort
- Chardonnay
- Appellation
- Vin mousseux
- Odling & tillsatser
- Biodynamisk · Noll dosage — inga sulfiter eller socker efter dégorgement
- Alkohol
- 12 %
- Serveringstemperatur
- 7–9°C
- Jordtyp
- Argilo-calcaire, Haute Vallée de l'Orb
Fina, precisa bubblor med doft av gula äpplen, brioche och ett lätt citrusdrag. Torr och mineralisk i munnen med god syra och en lång, krispig avslutning. Noll dosage gör att terroiret och Chardonnay-karaktären framträder utan filter.
Fler viner från Mas Des Mesures
Rekommenderade viner
Symbiose 2023
Mas Des Mesures
Symbiose 2023
Mas Des Mesures
La Vertu 2023
Château del Ranq
La Vertu 2023
Château del Ranq
Barycentre 2023
Mas Des Mesures
Barycentre 2023
Mas Des Mesures
Perdu dans les Dunes 2023
Le Bouc A Trois Pattes
Perdu dans les Dunes 2023
Le Bouc A Trois Pattes
