Barycentre 2023
100% Chardonnay från en enda parcell på 300 meters höjd i Haute Vallée de l'Orb. Hela partiet fermenteras i ett batch med indigena jästsvampar — elevage i tre kärl: lerkruka, gammalt trä och ståltank. Komplexitet utan intervention. Ca 2 000 flaskor per år.
Laddar pallstatus…
- Färg
- Vitt
- Producent
- Mas Des Mesures
- Druvsort
- Chardonnay
- Appellation
- Vin de France
- Odling & tillsatser
- Biodynamisk · Minimala sulfiter (0,5 g/hl vid buteljering, inget tillsatt under vinifieringen)
- Alkohol
- 12,5 %
- Serveringstemperatur
- 10–12°C
- Höjd
- 300 m ö.h.
- Jordtyp
- Argilo-calcaire, 300 meters höjd, Haute Vallée de l'Orb
Karaktär
Dinner wineMineral drivenComplexTerroir showcase
RentLivfullt
Laddar karta…
Laddar karta…
Rekommenderade viner
Samma producent
Symbiose 2023
Mas Des Mesures
Symbiose 2023
Mas Des Mesures
Liknande vin
La Mouette 2024
Hors Saison
La Mouette 2024
Hors Saison
Samma producent
Fractale 2022
Mas Des Mesures
Fractale 2022
Mas Des Mesures
Liknande vin
Fantaisie Rouge Clair 2024
Clos Fantine
2× poäng
Fantaisie Rouge Clair 2024
Clos Fantine
2× poäng
