Mousserande Chardonnay från södra Jura, gjord med traditionell metod och nästan eller helt utan dosage. Grundvinet jäser i gamla ekfat och vinet ligger runt två år på jästfällningen. Torrt, syradrivet och mineraliskt.
Minst 6 flaskor – du kan blanda
Karaktär
Gröna äpplen, citrus och rostade toner. Hög syra med en viss rundhet, och en salt, mineralisk avslutning.



