Peira Levada
Languedoc · Laurens, Faugères · Biodynamisk
Alexandre Durand grundade Pèira Levada i Laurens i Faugères 2018. Sex hektar på tio parceller med skiffer, marmor och kalk. Biodynamisk odling, inga tillsatser, inga sulfiter. Domänets namn är occitanska för "lyft sten" — efter menhirerna av marmor som finns på parcellerna.
Region
Languedoc
Certifiering
Biodynamisk
Subregion
Laurens, Faugères
Grundat
2018
Viner från Peira Levada
Köp Peira Levadas viner →Rött
4Otium2023
Otium är Pèira Levadas mest tillgängliga vin — ett assemblage av alla domänets druvsort (Carignan, Cinsault, Grenache och Syrah) från tio småparceller i Faugères. Alexandre Durand vinifierar utan sulfiter med indigena jästsvampar. Otium är bästa ingångspunkten till Pèira Levada.
149 kr
Pachorra2023
Pachorra är Pèira Levadas Grenache — 100% från 10 dagars skalkontakt på marmorterroir i Faugères östra parceller. Mer lekfull och rund än Carignan Radical men med samma biodynamiska precision och noll tillsatser. "Pachorra" är spanska och betyder lugn och ro — ett vin för avkoppling.
163 kr
Les Étoiles Filantes2023
Les Étoiles Filantes är Alexandre Durands hälftenblandning av Syrah och Grenache, buteljerad på domänet i Cabrerolles utan tillsatt svavel. Ett lättare drick vänligt rödvin med lätta kryddiga toner.
176 kr
Carignan Radical2022
Carignan Radical är ett 100% Carignan från 80-åriga stockar på skifferterrassen i Faugères — Pèira Levadas vin som rehabiliterar en länge missförstådd druvsort. Alexandre Durand behandlar Carignan med 90 dagars lång maceration och noll tillsatser för att visa vad druvsorten faktiskt kan åstadkomma på rätt plats.
235 kr
Druvor vi arbetar med
Om Peira Levada
Pèira Levada är Alexandre Durands lilla domän på sex hektar i AOP Faugères, grundad 2018. Vinstockarna ligger i tolv små parceller inbäddade i skogen runt byn Laurens, på skiffer, marmor och granit. Vingården sköts enligt biodynamiska och ekologiska principer. Allt arbete syftar till att hålla jorden vid liv — bara mineraliska och vegetabiliska preparat för att skydda den, och stallgödsel för att föda den. Druvorna handskördas i lådor, avstjälkas och jäser med gravitation på sin egen flora. Inga oenologiska produkter, inget svavel.