Beaujolais ligger mellan Bourgogne och Lyon och är nästan helt Gamay. I norr ligger de tio cru-byarna på granit, där druvan ger både saftiga och mer strukturerade viner. Det var här den moderna naturvinsrörelsen tog form.
Avalanche de Printemps 2023
Domaine Marc Delienne
Alizés 2023
Domaine Thillardon
Les Carrières 2024
Domaine Thillardon
Maurice 2022
Arpayé
Corcelette 2022
Domaine L&C Desvignes
Morgon Classique 2023
Domaine Jean Foillard
Cuvée Jules Chauvet 2023
Domaine Robert-Denogent
Brouilly 2023
Domaine Alex Foillard
Naturvinets historia börjar i stor utsträckning i Beaujolais. Kemisten och vinmakaren Jules Chauvet förespråkade redan i mitten av 1900-talet vin utan tillsatt svavel och med vildjäst. På 1980-talet tog fyra odlare i Villié-Morgon hans idéer vidare: Marcel Lapierre, Jean Foillard, Guy Breton och Jean-Paul Thévenet, ofta kallade Gang of Four.
Druvan är Gamay. Söder om Villefranche är jorden mer lera och kalk, och här görs lättare viner under namnet Beaujolais. I norr dominerar granit och skiffer, och här finns Beaujolais-Villages och de tio crus: Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly och Côte de Brouilly. Vinifieringen är ofta hel- eller halvkolsyrejäsning med hela klasar, vilket ger fruktiga viner med låg tannin.
Producenterna hos PACT i Beaujolais är Jean Foillard, Alex Foillard, Domaine Thillardon, Domaine L&C Desvignes, Marc Delienne, Robert-Denogent och Arpayé.